Системи К'єльдаля

Апарати для відгону аміаку використовуються в складі систем Кьельдаля для визначення вмісту білка або азоту, наприклад, в аналізі зернових продуктів, харчових продуктів.

Дистиляційні апарати також використовуються для визначення вмісту спирту в виноматеріалах, пластифікаторів в полімерних матеріалах і т.д.

Призначення апарату Кьельдаля - швидко і акуратно провести відгонку аміаку в контрольованих і відтворених умовах. Якщо в класичному методі визначення азоту або білку відгонка займає близько години, то автоматичні апарати впораються з завданням за 4 хвилини.